信阳茶产业如何应对疫情的挑战

信阳茶产业如何应对疫情的挑战？

马哲峰

当前疫情对我国经济造成的影响，已经不可避免的对茶产业造成了冲击。面对春茶季的到来，江南茶区的浙江省，西南茶区的四川省、贵州省都已经初步出台应对疫情的政策措施，积极谋求应对疫情对茶产业的挑战。我们希望作为江北茶区重要产地的信阳市有关部门，能够尽早重视疫情对经济的影响，及早出台相应的政策措施，与信阳产区的茶农、茶企与茶商共同攻艰克难，为实现年底全面小康目标努力拼搏。

从信阳茶产业链上游来看，由于信阳茶区属于江北茶区最北缘，茶树的越冬时间长，春茶开采期限较晚。以往这些都是信阳茶区与其他茶区竞争过程中面临的不利因素，这次却因为开釆期较晚，暂时尚未受到明显影响。在这次疫情影响下，西南茶区中的四川泸州纳溪早春茶，江南茶区中浙江丽水的早春茶，都已经开始遭受损失。以早春绿茶受损为标志，为各产区敲响了警钟，提醒信阳茶区的政府相关部门、茶农、茶企与茶商提前做好应对预案。

每年信阳春茶主要集中在三月下旬到四月下旬一个月的时间，尤其是对于农历清明之前的茶有着深重的依赖。茶农主要的收入60%以上来自于春茶，真可谓一年之计在于春。

每年春节之后，过了正月十五，信阳产区的茶农就开始着手联系釆茶工。据悉，由于疫情的影响，今年有许多茶农尚处在观望的过程中。以往信阳茶区的釆茶工，主要来自于信阳周边地区的周口市、驻马店市、南阳市等地。今年由于疫情的影响，信阳市、南阳市的疫情，在河南各地市中都比较吃重，尤其是信阳市表现的较为明显。这产生了双重不利影响，釆茶工的流出地、流入地都在遭受疫情的影响，对于人员的流动会产生较大影响。双方都会由于担心对方疫情，造成犹疑与观望。

截止在目前，信阳茶区釆茶基本上完全依赖人工，如果釆茶工数量严重不足，将会对春茶的产量产生非常大的影响。从而导致经济效益进一步下滑，必然会损害产区茶农的经济效益。要知道在信阳茶区中，除了淮滨县、息县不产茶之外，其余的浉河区、平桥区与罗山县、潢川县、光山县、商城县、新县、固始县都是茶的主产地。有统计数据显示，信阳涉茶人囗在万人以上，其中大多数是茶农。更不利的影响在于信阳市产茶的县区都处于大别山区的贫困地带，脱贫致富，进入全民小康社会，茶产业有着不可替代的作用。

建议各县区有关部门在春茶季到来之前做好预案。按照乐观的预期，疫情在2月底之前得到有效的控制，对于3月下旬开始的采茶季则更为有利。即便如此，信阳从周边地市组织的釆茶工，很有必要进行健康筛查，防止釆茶期间，由于釆茶工聚集，可能出现的潜在疫情防控问题。这有赖于当地的医疗卫生部门，在茶季期间医疗资源下沉，防控到乡镇、村庄、农户以及个体，并做好日常防控疫情的培训工作。这无疑是一个极大的挑战，但是预则立，不预则废。宁肯提前做好预案，避免事后补救。此次疫情的惨痛教训，想必大家已经是铭记于心。

面向未来，应当逐步研发并推广机械釆茶，并加快摆脱对人工的依赖。这不仅是为了应对当下的疫情，而是着眼于长远的发展，逐渐摆脱由于人口红利下降导致釆茶工缺口逐年增加的困境，也有利于降低成本，提升竞争力。

从信阳茶产业中游的加工环节来看，从青叶的交易，到毛茶的初制，主要依赖的是千家万户的茶农。人员的交集密切，在面临本次疫情的影响时，这是非常大的不利因素。基于乐观的预期，即便疫情得到了有效的控制，也需要当地卫生行政部门的帮扶与应对措施得当。由于农户的规模效应差、抗风险能力自然就弱。在应对本次疫情的过程中，提醒请当地的政府主管部门，及早加以疏导。尽最大可能实现青叶交易初制的就近、就地消化。这有赖于当地的茶企真正起到龙头带动作用，并自觉主动承担起企业的使命与责任，为茶农们纾困解难。建议当地政府主管部门，最好在金融机构与茶企之间，起到促进融合的作用，由政府给予相应的政策扶持，解决茶企在春茶洪峰期间的资金难题。茶农、茶企、政府互相支持，共同克服困难，实现抱团取暖。

统观整个信阳茶区，虽然已经有信阳毛尖、信阳红两个公共区域品牌，但对于信阳毛尖为主的名优绿茶仍然有着深重的依赖，对于季节的敏感度高。这有赖于及时进行调整，比如信阳当地的茶企卢氏属于出口导向型的企业，出产的是对季节敏感度低的大宗商品茶。在受疫情影响信阳毛尖类名优绿茶釆制困难的情况下，不妨尝试挖掘同类企业的潜能，尽可能为茶农挽回损失。再有就是调整信阳产区茶类的产品结构，比如可以转产白茶、黑茶等茶类，即便后期有库存，也会伴随年份的增加而有升值的潜力。再有就是转产中低档的烘青绿茶，作为茉莉花茶的茶坯，与苿莉花茶产区企业联合窨制茉莉花茶。通过多渠道、多类型的开拓，转化不利影响为有力利措施，千方百计为增产增收集思广益并大胆付诸实践。

从信阳茶产业链的下游来看，历来信阳茶在产地都是以集贸市场类的散茶流通为主体。举例在信阳市浉河区的浉河港镇、董家河镇环南湾湖公路一线，星落棋布分布着众多大大小小的茶叶交易市场，规模大小不一，整体上属于大分散小聚集状态。而且市场功能比较单一，在疫情影响下，这种线下交易模式将遭受重大考验。建议当地政府主管部门引导茶叶专业合作社、各级茶叶龙头企业，真正起到龙头带头作用，承担起应有的责任，从传统散乱的交易模式向相对集中的交易模式转变。疫情的防控不容松懈，这同样需要卫生医疗机构的预案支持。根本解决之道在于从以往线下面对面的交易模式向线上的电商交易模式转变。在现有发达物流体系、资金支付体系的支撑下，可以担负起更大的流通功能。提倡莫要等到茶季到来，坐等客商上门，而是转变思路，将销售端前置，提前与目标客商进行沟通和交流，以销量定产量，避免导致产品积压而产生经济受损的不利形势。

从当下疫情对经济的影响来看，不利因素已经逐步从隐性向显性转化，应当及早加以重视。以往的数据，信阳茶园面积在万亩以上，年产量在3万吨以上，是当地典型的富民产业。茶叶的销售，最主要的是省内的消费市场。以往都是以散茶的形态发往郑州等各地市，其中郑州茶叶市场在很大程度上担当起的是枢纽中转批零的角色。而今，受疫情影响，郑州茶叶市场需要到3月2日之后才能复工。郑州街边小型门店类的茶店，在3月2日以后也暂不允许复工。各地市也有类似的情况，传统线下销售渠道受限，都将对茶叶的销售产生不利影响。此外，湖北省武汉市是信阳毛尖重要的省外消费地之一，预期将受到比较大的影响。

疫情对经济的影响已经扩展到了各行各业，基于乐观的预期，对经济的影响主要体现在第一季度；基于悲观的预期，对经济的影响将贯穿全年。无论是乐观或者是悲观，对于经济的影响，都已经无可避免。特别提醒大家，由于整体经济遭受损失，会导致消费者购买力下降。粮、油、肉、禽、蛋及蔬菜等日常生活必须物资，受疫情影响整体价格可能会有一定程度的上涨。作为农副产品，茶叶不同于前者，属于一种弹性较大的消费品，受经济影响的波动会比较大。受制于人力成本等方面的影响，上游原料有上涨的压力。受制于消费者购买力下降的影响，下游产品有价格下跌的趋势。两者相较，预期今年春茶价格将有可能会出现一定幅度的下跌，高档茶的需求会受到抑制。而适合于市场需求的中低端茶，特别是性价比高的口粮茶，市场的需求预期上升。总体来看，年信阳茶的产量、销量、产值都有可能出现下滑。茶叶，作为一种具有保健功能的饮品，在短期疫情导致的健康诉求增强，与长期美好生活方式的牵引下，长期看仍然有着明显的向好趋势。

没有一个冬天不会成为过去，没有一个春天不会到来。疫情下经济受损连带对茶行业的不利影响，终将会伴随着疫情的过去而消散。作为一种健康的产业，作为一种美好的生活方式，茶产业终将会迎来光明的未来！（作者单位：行知茶文化讲习所）