倒计时1天,11月食品行业的第一场盛会,

新十年，新动能，新增长。

11月3日，酸辣粉产业发展论坛暨亿酸辣粉的昨天今天和明天（以下简称酸辣粉产业发展论坛）将在线上举行，与会嘉宾将围绕“酸辣粉产业的新未来”展开一系列深入讨论。

截止目前，河南省农业农村厅党组成员、副厅长刘保仓，通许县委副书记、县长憨振强，息县县委副书记、县长管保臣，中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专委会常务副会长、中国食品工业杂志社执行社长李葆华，郑州市餐饮与饭店行业协会秘书长刘斌，中国膳食纤维协会会长王延平，美国AIBMR生命科学研究院中国区负责人、食品配方与营养学博士霍帅，食品大数据应用专家、纳食食品产业研究院执行院长司志刚，未来心智实验室（上海）资深分析师Mia，纳食渠道营销事业部总经理于亚等政府领导和专家学者已确认参与论坛。

不仅如此，产业的未来离不开企业的强力支持。嗨吃家总经理赵正强，豫道农业创始人赵豪，丽星集团总经理宗国强，立达老汤总经理杨超，红薯软软创始人苗国军，朱晓克牛肉酸辣粉品牌创始人朱晓克等全国酸辣粉产业链知名企业，也将在此次线上论坛上亮相。

从川渝传统小吃到网红单品，再到火爆线上线下，酸辣粉产业在社会经济发展中一路高歌。随着社会节奏加速，懒宅经济、一人食、无辣不欢的年轻人助推着酸辣粉产业不断发展壮大，现已形成百亿级产业规模。其中，年是河南酸辣粉产业新十年的开局之年，是冲刺亿市场目标的开跑之年。

面对变化，酸辣粉上下产业链如何因势而动，把握发展机遇？让我们一睹为快！

风云际会

政府领导、专家共谋产业未来

酸辣粉产业发展论坛是由河南省农业农村厅指导，中国领先的食品工业数字化综合服务平台--纳食科技主办，中国食品工业杂志社、大河财立方、红餐网、今日预制菜、消费界、新知百略、亿邦动力、观潮新消费、潮汐商业评论提供支持。

在此次论坛上，河南省农业农村厅党组成员、副厅长刘保仓，将围绕河南省关于酸辣粉在原料种植、生产、区位等方面的优势，以及河南省农业厅助力提升酸辣粉行业发展的规划与政策做线上主题演讲。

通许县委副书记、县长憨振强，将围绕通许县酸辣粉产业、产能现状，以及成为“中国酸辣粉之都”如何规划第一步作分享。

息县县委副书记、县长管保臣，将围绕息县的红薯产业规模现状，在河南省酸辣粉产业发展中的规划为主题作线上演讲。

此外，中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专委会常务副会长、中国食品工业杂志社执行社长李葆华，中国膳食纤维协会会长王延平，食品大数据应用专家、纳食食品产业研究院执行院长司志刚四位专家也将以学术角度，从农产品的工业化生产创新方向，薯类食品的膳食纤维价值以及食用的健康性，探寻薯类农产品在未来食品中更多的应用可能，带动市场