微知阜南阜南这个乡镇曾经有个大银楼阜南

周永和银楼

周永和银楼是清末民初时期，由江西人周祺繁（号老保）在方集开设的一家金银首饰制作店铺。其工艺产品精美、花色新颖、品种繁多、质量较高、成分可靠、信誉较好、资金雄厚。

周老保不但有兴办企业的才能，而且有高超的手工艺技术，并有丰富的实践经验。他精通金银成色分析，创造性地把金银成分划为十大类，取名为“溜（即金银中混进铜的比例）”，“溜”是江湖行业暗语，即“黑话”，不许外传，内部人讲话外部人听不懂，所以十大类又叫十大“溜”。十大“溜”即一丢、二迷、三仓、四丝、五对、六劳、七造、八刀、九弯、十车。如含有三成银七成铜的银子，叫“仓溜”银子，含银铜各五成的银子，叫“对溜”银子，含有八成银二成铜的银子，叫“刀溜”银子，不含铜的银子，称“车溜”银子。经过提炼，没有杂质的白银，称为“纹银”，人们常见的四十八两重的“元宝”，大部分都是纹银。

周老保本是江西省金银首饰行业中一位技术高超、工艺精湛、走南串北、流浪江湖、投顾主、卖劳力、谋饭吃、求生存的帮工汉子，他是怎么千里迢迢来方集兴业发家呢？晚清时期，周老保与同行周麒麟投奔到方集张老佳银匠铺里帮工。巧合得很，张老佳正在给七品县令周老文做一桌银酒具（八只酒杯、一个酒壶），交货期限已到，第二天就要来取，产品大工已告成，只剩最后一道霉（就是把做成的银器先放在护火上烧红，再放入巩水中煮，使其洁白发亮）的工序。这时，周老保灵机一动，想趁机显示手段，扬扬名声，就暗中指使同伙在炉火上把酒杯烧毁了两只。店主人张老佳一听，大惊失色，万分着急。这时，周老保说：“老主人请放心，化银子我来做，保证不误他明天取货，包他满意。”说着就动起手来，当夜做了两只平花酒杯，粗看与前六只相同，细看点花纹、工艺图案就大不相同了。第二天周老文带人来取酒具，只看中周老保做的两只，其余六只嫌不好不要，要求再做六只与这两只同样的一齐付款。当时还问做这酒杯的师傅姓名、家乡，并开玩笑说：“周师傅，咱们还是一家呢，你的手艺很高哇！”周老保当天加夜班又赶做了六只酒杯，第二天，张老佳将其送去。县令周老文看八只酒杯八种图案，点錾的花鸟、人物、山水、景色，晶莹闪烁，秀气横溢，只只精巧玲珑，焯焯有神，于是赞偿不已，付给了张老佳加倍价钱。当时年关将至，周老保就借此登门即拜周氏家堂，叙了宗亲，与周老文的晚辈周谓清结为同宗兄弟。在周老文这棵大树的支撑和影响下，周老保又积极努力，周永和银楼便在方集诞生了。

周老保很重视人才，他常说：“人才可兴业，人才是生财聚宝的源泉。”初开业时，由于他是外乡人，群众不了解他，不相信他的产品，不买他的货，加之社会上同行业多，竞争激烈，本人的技术虽高，独龙能搅几江水？要想使自己的银楼兴旺发达，必须聘请人才，增添竞争力量。于是他不断到同行业中去拜访和学习，探听某师傅的工艺特长，工资高低，进行接触联系，直至出高价将其聘请（实际是挖同行业的墙角）。

镇江老凤样金店，有一高级技师沈照祥（南京人），不但会做精美的金银首饰，还会用钢坯携刻各种金银首饰模具。息县麻荔金银店有个高级技师（江西人）余长法，擅长用钢坯携刻人物、鸟兽模具。湖北省新州市的沈克傅、河南省潢川的刘树生，对金银首饰的锤、焊、点、錾、镀金、法兰、点翠、镶嵌（珍珠、宝石、翡翠、玛瑙），样样精通，外号称为全能技师。河南省开封府的高成贵、长葛县的翟应举和谢镒轩，安徽省颍上县的陈客赞、临泉县的李文轩和唐再春等，各有所长，工艺出众，周老保都千方百计，不惜重金，将其聘到。他们在别处的月工资只有银币五至十元，而周永和银楼每月每人给银币十至十六元。对技师们的生活，不仅平时的饭菜很好，每月的初一、十五日，还有鸡、鱼、肉、蛋、酒筵席招待（方集的俗语叫“犒膳”），以此来笼络人才。当时人们把周永和银楼说成是“八仙过海，各显神通”的鲁班大聚会。周老保还有一位通情达理、心地善良的妇人（殷氏），也是爱才如宝，她不仅能在生活上善待技师们，还能配合丈夫教育晚辈说：“钱从技师身上来，人家抛乡离家，为我们出力流汗，不要怕给人家厚酬。”还说：“对引进人才做活生意，要象春联上写的那样‘招财童子至，利市仙官来’，善用能人就是发财致富的诀窍。”因周永和银楼人才聚会，生意兴隆，他的邻居塾师张明轩老先生还给他送了两副对联：“兴业致富财源广，强将群英聚永和”；“黄金打成龙戏水，白银制造凤腾云。”

周永和银楼对生产管理很认真，实行定时、定量、定额，并订立奖惩协约。发原料，当面用戥子把金银称好交给师傅，并把重量写在褶子上，按照产品的质量、标准、数额、时间要求，到期一定收回。验收时，不仅认真，有时也显得薄情，首先用戥子把成品和下脚料再称一称，是否符合交出时的重量（怕工人偷漏金银原料），然后再一件一件地验收成品是否符合标准，不合格的当面用锤子或剪刀将其销毁。残次品若超过百分之五，工人就要负担损失费，从当月的工资扣除，成品若百分之百合格，工人就要受到奖励。如交给某师傅用钢坯镌刻手镯模具（一般八天可做一个，每个工资给银币七元），如能按照店主人设计的图案标准做到：纹理清晰，底板光亮，排衬均匀，火候恰当，使用时吃坯（把银坯放在模具上用锤一砸就稳）而不咬坯（银坯放在模具上，一起就掉，完好无损），工人可得到三十元银币的加倍月工资。若不能按标准完成或出了废品，工人不但得不到工资，每件还要赔偿贰元银币的工本费。周老保也说，他的生产管理方法，看起来很薄情，但只有这样，才能达到店家和技师都有利。他还常说：“人叫人不回头，生意叫人水长流。”金银都能掺假，可周永和银楼的产品从不掺假，为了确保质量，熔化金银原料时，周老保都亲自动手，从不易人，怕别人掺假，坏了银楼的名誉。收购碎银子（旧首饰），必须经他检验，按成分分类，不合格的要重新提炼。他们生产的手、项链、脖圈、簪子、手箍、戒指等，每件上不仅都砸有“周永和”钢印，还砸有“周永和足赤”钢印，以示产品的质量纯真，包管退换。他常向晚辈和徒弟们传教产品质量禁忌经“银器染铁要发红，银子沾锡要变黑。”他强调本店产品质量也有四句话：“金银掺铜即兑假，假货即是害了人；图利玩假不长久，倾业败家必自损。”这是他兴业发家的格言。

周老保的经营态度和善可亲，登门顾客，不论男、女、老、壮，也不管是绅士、农民，他都笑脸相迎，让坐倒茶，热情接待。他的经营手段灵活多变，能根据不同顾客心理，帮助选择如意装饰品。凡是地方上的绅士、人物、大户人家嫁女，他劝其选择美观、大方、式样新颖的贵重首饰；若是殷实人家嫁女，则劝其选择分量适宜、质优价好的首饰；若是农民，则劝其修旧或以旧换新。他说：“农民人多面广，只要实行薄利广销，就可赚大钱。”有时候碰到名门望族、有钱财的大户人家主妇寿终，子女为其办制丧葬金银首饰时，他捞大钱的机会就到了，针对孝子、孝女对慈母的悬爱心情，用人死后要到阴曹地府，过奈何桥和鬼门关，进地狱和西天极乐世界等迷信传说，劝其多买入验金银装饰品：如头上戴的“勺儿簪”，其形一头象柳叶，另一头是勺子，勺子里边还有一条鱼，说是亡人到阴曹地府吃的；两根“如意簪”，说是亡人戴的两个“如意金钩”，是南极仙翁的宝贝，十殿阎君见了害怕；一根“鳌鱼托簪”，说鳌鱼是鱼龙类的吉祥物，它的出现可以免灾；一副蟾鹅手箍，说蟾（三条腿哈蟆）、鹅是西天如来佛收养的生灵，它的出现表明亡人与西天有缘；还有一根特殊的顶簪，取名“路路通”，说是开地狱门的钥匙，做这根簪子用金银虽不多，但售价昂贵，原因是做工精细，式样别致，工序繁琐，既嵌有西天如来佛像，也有南海观世音菩萨像，还有净水瓶、杨柳枝和普渡众生的“秋叶”，并还有碗、筷、瓢、勺、刀、铲；另外还有噙口钱、垫背钱、脚蹬和头枕的“元宝”等。只要能使亡人免灾，不受痛苦，价钱再高孝子们也买。这样银楼可获得一宗可观的收入。

在大鱼吃小鱼的旧社会里，同行业又多，方集的那时还有张老维、周蔗精银楼；方集周围的集镇也有大大小小银楼，如公桥的许子敬、地城的吴善堂、薛集的刘老凤、三塔集的邻培隐、吕寨的唐再着城）的此和颗层下，艾亭集的黄文轩、乌龙集（今河南准滨县）的邺柳琛等。

面对这些行业劲敌，竞争力压力很大，周水和银楼要兴旺发达，并不是一帆风顺的。他的竞争手段为：一是用对比的方法，夸耀自己的产品，揭露贬低别人的产品，如当着顾客的面把自己的产的首饰在头上磨一磨，让顾客把在别处买的银首饰也在头上磨一磨，假的发红、发黄或发乌，真的则发白，争得顾客信任。二是产品的花色品种多，式样比别处新、多、全，如男、女戒指、手箍，一般的银楼里只有五到十种，他的则有二十多种，仅十二属相和美人头像就有十五种。又如各色各样的镀金、法兰、嵌珠、镶钻的耳坠、耳环、耳扣就有近三十种，别的银楼则不足二十种。三是技术精高，他提炼黄金、白银使用的化学配方，产品成色的等级验证、镀金、色金、炸黄等各种工序的操作，工艺流程，火候的掌握，观测方法，都高于同行，且拒不外传。四是软硬兼施，对与他相等或比他弱的银楼，就采取竞争打压的方法，而对比他强的金店、银楼，则采取富攀、逢迎、恭谦、送礼的方法，争取工艺技术的交流传授。如蚌埠老凤祥金店、周口市胡永茂银楼、新蔡县凤祥银楼、阜阳黄天成银楼，都是他新工艺、新产品、新技术的大好源泉。五是他联系了很多货郎（旧社会“九流”组织中的第六位“金”，既做“金”生意的，他们的首领称“小老大”，就是一个地方“九流”组织的总管），特别是各地的“小老大”，他总是千方百计地将其拉住，如界首的张克梦、张克凤、侯其生，河南息县的詹培风、詹炳敏、贾登文、贾登科，地城的陈灿然、董惠民，固始县的余可法、孟献硕等，都是一个地方的“小老大”，每人都能联系十至二十名货郎，这些人都是他销货的有生力量，他的产品广销安徽、河南两省的各县。他拉拢货郎的方法是；凡流动货郎上门购货，他既请吃喝，又留宿招待；对定点摆摊的货郎，他不仅做到风雨无阻地按时送货，遵守信用，还让利百分之三十。他还经常深入到每个货郎家中看望、拜访，所以货郎都愿意和他交往，帮助他销货。

古老的洪河依然在方集老街边逶迤东去

正当周永和银楼生意兴隆，财源茂盛的时侯，方集遭受了特大匪患（老洋人）的烧、杀、抢劫，周老保也这次匪患中不幸身亡。周老保死后，他三个儿子（大儿周照庆，字俊斋；二儿周照珠；三儿周照华，字亚东）同心协力，继承父业，立志永保周永和银接的金字招牌，不仅开设了更多的门面，请师、收徒也比过去多，生产量和经营额都比过去大，店铺里整天炉火通红，铁锤叮当、焊灯明亮、顾客盈门；柜台上镜盒内的珍珠、宝石、翡翠、玛瑙、金银首饰，闪闪发光，呈现出一派生机勃勃的兴旺景象。年后，周老保的后人都参加革命工作，在各自不同的工作岗位上为社会主义的经济建设踏实工作，周永和银楼也伴随着历史的变革而结束了使命，摘下了那块金字匾额。

原文作者魏寿山，有修改

via：阜南博览