河南省息县市场监管局扎实开展春节前餐饮食

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为确保在疫情防控政策调整后的第一个春节期间餐饮食品安全，切实保障广大消费者饮食安全，息县市场监督管理局接到《关于进一步做好春节期间餐饮食品安全工作的通知》文件后，局领导高度重视，及时召开工作部署会，制定《息县市场监管局年春节期间餐饮食品安全工作实施方案》。

该局组织龙湖、淮河、谯楼3个街道办事处市场监管所执法人员对餐饮单位比较集中的城区大中型餐饮单位食品安全情况进行联合突击检查，并摸排统计“年夜饭”预订承办情况，同时与承办“年夜饭”的餐饮单位签订《年夜饭食品安全承诺书》。截止1月18日，累计出动执法人员人次、执法车辆63台次、检查餐饮单位家、发现食品安全问题个、下达责令改正通知书11份、扣押变质过期食品11.6公斤、立案查处2起。

该局通过对近期餐饮单位检查情况研判决定，于1月18日下午，召集承办年夜饭规模较大的10家餐饮企业负责人及所属辖区市场监管所负责人召开“春节期间（年夜饭）食品安全工作会”，传达学习了《关于进一步做好春节期间餐饮食品安全工作的通知》文件精神，通报近期对各餐饮单位检查情况。会后，对存在食品安全隐患较大的尚豪酒店负责人赵某，华逸大酒店负责人李某，宏鑫酒店负责人陈某进行责任约谈，对餐饮单位落实食品安全主体责任等方面提出了明确要求，对被约谈的餐饮单位如何整改提升提出了具体意见。

此次专项检查活动的成功开展，提升了餐饮企业食品安全思想认识，有效帮助餐饮企业提升食品安全管理水平，下一步，该局将持续做好食品安全监管工作，努力营造放心安全的消费环境。(通讯员刘奇）