有米有面福地息县

秦岭淮河是我国南北方的分界线。南北方有着显著的差异，除了降水量的不同外，在饮食文化上南北方也有着显著的差异。

从主食方面来说，一般来说南方盛产水稻，而北方盛产小麦，所以南方人更喜欢吃米饭，而北方人更喜欢吃面食。

然而，位于淮河边上的息县却比较特别。

这里有句古谚语，有钱难买息县坡，一半干饭一半馍。

这里有丰沃的土地，和适宜的气候条件，自古以来就有中华粮仓的美誉。

这里不仅盛产息县香稻丸这样的知名地理标志产品，也盛产小麦、水稻等主食，全县常年农作物播种面积万亩左右，其中粮食作物万亩以上，是典型的农业大县，是名副其实的全国超级产粮大县。

近年来，息县立足农业大县的资源优势，紧紧围绕绿色食品工业，做大做强生态主食产业，大力推进主食产业化和粮油深加工，奋力打造中国生态主食厨房。息县当地所产的面粉不仅生态、健康、安全，所制作的各类面点口感、味道也相对更好。

息品味挂面正是选用当地盛产的优质面粉，采用濮山淮水水源地的天然水，结合传统工艺，再加上国际领先的现代生产技术的匠心打造，让息品味挂面具有了口感细腻、劲道爽口、耐煮、易熟、不浑汤等特点，目前息品味挂面已经成为了市场上的抢手货，早已畅销四川、重庆及两湖、两广等地。

寒冷的冬季里，早餐来一晚热气腾腾的息品味挂面，真是再好不过了。下面，小编就为大家分享两种适合冬天享用、简单又美味的挂面做法。

紫菜鸡蛋面：

一是准备好挂面、紫菜、鸡蛋、香葱、香菜等食材备用；

二是取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐；

三是向锅中倒入适量的水烧开，往大碗里舀2勺开水；

四是在锅中做好荷包蛋，盛出备用；

五是把挂面放入锅中煮至成熟；六是把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即大功告成。

番茄蛋汤面：

一是将西红柿洗净切块备用，然后鸡蛋打入碗中搅拌成为蛋液，加一点盐；

二是上锅炒蛋花，鸡蛋一定不要炒的太老，最好可以炒成蛋花，炒好后把鸡蛋盛出来放置备用；

三是炒西红柿，油热后放入葱花和姜片爆香，然后倒入切好的西红柿，等到西红柿炒出水来之后就可以放入炒好的鸡蛋；

最后就是在锅里多加一点水，然后放入挂面，出锅后再撒上一点葱花、淋两滴香油即可。